프랑스에서 인기 있는 대체육 & 비건 식품 트렌드
프랑스 하면 바게트와 치즈, 그리고 고기 요리가 떠오르지만, 요즘은 비건과 대체육이 새로운 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 환경을 생각하는 사람들, 건강한 식단을 추구하는 사람들, 그리고 호기심 많은 미식가들까지. 이제 프랑스 마트에서도 비건 제품을 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 오늘은 프랑스에서 인기 있는 대체육과 비건 식품을 함께 살펴보겠습니다. 🥑
[핵심요약]
1. 프랑스에서 대체육과 비건 식품이 인기 있는 이유
2. 프랑스에서 인기 있는 대체육 브랜드 & 제품 추천
3. 프랑스 마트에서 찾을 수 있는 비건 식품
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1. 프랑스에서 대체육과 비건 식품이 인기 있는 이유
전통적으로 육류와 치즈 소비가 많은 프랑스에서 왜 이렇게 비건과 대체육이 인기를 끌고 있을까요? 그 이유를 살펴보겠습니다.
♻️ 환경 보호 & 지속 가능성
프랑스 소비자들은 탄소 발자국을 줄이기 위해 육류 소비를 줄이고, 식물성 단백질이 포함된 지속 가능한 식품을 선호하는 경향이 있습니다. 프랑스 정부도 2030년까지 온실가스 배출을 줄이는 정책을 추진하며, 대체육 산업을 적극적으로 지원하고 있습니다.
💪 건강 & 웰빙 트렌드
고단백 저지방 식단을 실천하는 사람들이 늘어나면서, 대체육이 건강한 단백질 공급원으로 주목받고 있습니다. 특히 유당 불내증이나 글루텐 프리 식단을 고려하는 소비자들이 비건 식품을 적극적으로 찾고 있습니다.
🍔 패스트푸드도 비건 메뉴 도입
맥도날드, 버거킹 같은 패스트푸드 체인에서도 비건 버거 옵션을 제공하면서 대체육 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 이제 프랑스 전통 시장에서도 비건 치즈, 대체육 소시지를 쉽게 찾아볼 수 있어요!
2. 프랑스에서 인기 있는 대체육 브랜드 & 제품 추천
Beyond Meat (비욘드 미트)
미국에서 시작된 브랜드지만, 프랑스에서도 큰 인기를 끌고 있어요! 식물성 단백질로 만든 햄버거 패티가 가장 유명하죠.
- 🍔 Beyond Burger – 육즙 가득한 햄버거 패티
- 🌭 Beyond Sausage – 쫄깃한 비건 소시지
📍 판매처: 카르푸(Carrefour), 오샹(Auchan), 르클레르(E.Leclerc)
La Vie (라 비 – 프랑스 대체육 브랜드)
프랑스에서 개발된 브랜드로, 특히 베이컨 대체육으로 유명해요! 돼지고기 대신 완두콩 단백질과 코코넛 오일을 사용해 바삭한 식감을 그대로 재현했습니다.
- 🥓 Vegan Bacon – 비건 베이컨
- 🥩 Vegan Lardons – 베이컨 조각 대체육
📍 판매처: 몽프리(Monoprix), 비오 코프(Bio c' Bon)
HappyVore (해피보어)
프랑스에서 빠르게 성장 중인 대체육 브랜드예요. 닭고기, 소고기 대체육을 주로 생산하며, 단백질 함량이 높고, 고기처럼 구울 수 있는 점이 특징이에요!
- 🍗 Vegan Chicken – 바삭한 비건 치킨 텐더
- 🥩 Vegan Steak – 육즙 가득한 비건 스테이크 패티
📍 판매처: 르클레르(E.Leclerc), 오샹(Auchan)
3. 프랑스 마트에서 찾을 수 있는 비건 식품
- 🧀 비건 치즈 – Jay & Joy, Violife (브리 치즈, 카망베르 스타일 치즈)
- 🥛 식물성 우유 – Alpro, Bjorg (아몬드, 귀리, 코코넛 우유)
- 🥄 비건 요거트 – Alpro, Sojasun (두유 요거트, 코코넛 요거트)
- 🍞 비건 스프레드 – Nocciolata (비건 누텔라), Jean Hervé (아몬드 버터)
- 🍽️ 비건 간편식 – Céréal Bio, Jardin Bio (비건 라자냐, 비건 키쉬)